「飲む点滴」なんて言われることもある甘酒。もち米と麹があれば、時間と手間はかかりますが家でも簡単に作れます。 甘酒は、もち米に含まれるデンプンが麹に含まれる糖化酵素によって糖化されて甘くなっています。ということは、デンプンを含む物ならば全て甘酒とすることが出来るはず。 やってみました。 1972年... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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最近の僕は4時ラーである。極端な朝型なのだ。 デフォルトの目覚ましは4時30分。 前の夜に予定があった翌日は遅く起きるが、通常モードでは遅くても5時半までには起きて活動を開始している。 僕にとって早寝早起きは最高だ。 仕事は捗るし精神的にもポジティブになる。 さらに、昨日書評を書いた南雲さんの本「... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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ライフハック(397)裏技(189) シャッフル 意外な“アルミホイル”の便利な活用法いろいろ [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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料理 , 生活術 茹でたパスタを冷凍する時はバターやオリーブオイルを加えるといい 2011.11.30 14:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 「お弁当」は、今や英語でも「Bento」としてそのまま使われるほど、日本のお弁当文化は世界に浸透しているようです。そんなお弁当ネタを集めたブログ「... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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豚の丸焼きや鳥の丸焼きを食べてきた以上、次は牛の丸焼きを食べたいと願い続けていたところ、「丹波篠山味まつり」の10月8日(土)と10月9日(日)のそれぞれ11時から、たんば田園交響ホール西駐車場にて各日500食限定で「丹波篠山牛丸焼き」が食べられるとのこと。これはなにがなんでも行かねばなるまい！と... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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沖縄産秋ウコン1kg。クルクミンが春物より豊富だそうです。普通は乾燥させて粉末などにして摂取するらしい。今年も残す所あとわずか。忘年会続きで体調を崩していませんか？年末年始は何かとお酒を飲む機会が増える季節。ついつい飲みすぎて翌日辛いなんて事がよくあります。最近は、そんな翌日の辛さの解消のため、ウ... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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前回の日記で募集した「豚の丸焼き会」をやりました。やってしまいました！買ったのはコレ。【送料無料】豚の丸焼き用 仔豚丸ごと1匹【smtb-TK】【YDKG-tk】【tokaipoint1101】ジャンル: 食品 > 肉・肉加工品 > 豚肉 > カシラショップ: The Meat Guy価格: 24... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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「芋がら縄」と言われる物があります。里芋の茎を干して作った芋がらを縄状に編んだ後、味噌で煮込んでから乾燥させた物です。戦国時代の兵士は、これを戦場食として持って行ったそうです。食べる時は必要な長さに切り分けお湯を注いで（煮込んで）味噌汁として食べたのだとか。そんな戦国時代のインスタント味噌汁を作っ... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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みんなからバカにされるけど、私の財布はジップロックなの。ふにゃふにゃでどこにでも入るし、小銭はこぼれないし、中身が一目で分かるでしょ。この年になってやっと自分にピッタリのブランドに出会えたわ。やっぱりキッチンにあったのね！ http://twitpic.com/2n95zb4分前TwitBirdか... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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玉子を鍋に入れてゆでるだけ、というとってもシンプルな料理「ゆで玉子」ですが、なんと江戸時代の頃から秘伝とされている幻の調理法があるらしいです。なんでも、その調理法を実践すると、完成したゆで玉子の黄身と白身が入れ替わってしまうんだとか……。そんな珍妙なゆで玉子、一度でいいから見てみたい！（絵と文：北... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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バタークリームのデコレーションケーキというのをご存知でしょうか？私の年代より上の方ならばクリスマスなどに食べた事があると思います。ある頃から生クリームのケーキに変わり、今では全くというぐらい見かけなくなりました。このバタークリームのケーキですが、食べた事がある人に話を聞くと、結構多くの人が残念な味... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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著者プロフィール：郷 好文マーケティング・リサーチ、新規事業の企画・開発・実行、海外駐在を経て、1999年より2008年9月までコンサルティングファームにてマネジメント・コンサルタントとして、事業戦略・マーケティング戦略、業務プロセス改革など多数のプロジェクトに参画。 2008年10月1日より独立... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識準備も何も必要なし! 玉ねぎを切る時に涙が出ない驚くべき方法掲載日時：2009.11.04 20:00 コメント [0], トラックバック [0]Photo by Jennifer Dickert.玉ねぎを切る時に涙が出ないようにする方法は、これまでも30分間... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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『 玉子のタイヤキかわいいけど、形がしっかりしないのが難点か。 』 [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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天ぷらのネタで思いつくものは？と聞かれたらエビや白身の魚などの魚介類。キノコや各種の野菜などを思い浮かべるのが通常でしょう。しかし、冷たく甘いアイスクリームを天ぷらにしたものがあります。サクッと暖かい衣の中に冷たく甘いアイス。不思議な組み合わせですが、これが実に旨い。甘いアイスクリームを天ぷらにし... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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アニメなどのキャラクターを使ってお弁当を作るという「キャラ弁」、どちらかというと日本よりも海外での知名度の方が割とあるらしく、2008年12月に上海で行われた日本農産物競技会in中国の開会セレモニーにてキャラ弁が贈呈されたり、式典のために現地でB4サイズのキャラ弁を制作したりと、いろいろあるようで... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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実は日本人が学生や社会人に作って持たせる「お弁当」はかなり凝っており、世界中でこれだけのクオリティの弁当を毎日作り続ける文化はあまりありません。そして、凝ったお弁当のある意味で頂点とも言えるのがこの「キャラ弁」です。 見てわかるように、各種アニメやマンガ、ゲームのキャラクターなどなどをお弁当の具で... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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まとめ , インテリア , キッチン , レポート , 動画意外と間違えてる 包丁の買い方・使い方・手入れ法（動画あり）掲載日時：2009.09.28 13:00 コメント [0], トラックバック [0]包丁はキッチン・ガジェットの要！ なのに、みんなその辺で25本セット買って満足しちゃってま... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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![[N] ツイッターで聞いたお薦め大衆居酒屋まとめ フィード](/thumbnail/336391.png)
「Quetter」を使って「あなたの好きな大衆居酒屋系の店を教えてください」という質問をしたところ、短時間に多くの情報を頂きました。ありがとうございます！自分が行けそうなところを中心にしつつ、さらに「食べログ」にある店舗をレーティングのあるもの順に並べてみました。▼秋元 - 居酒屋、もつ焼き、焼き... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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