注目・笑い・これはすごいネタのまとめ ねたっくす

料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 趣味 バニラアイスに乗せると美味！ 混ぜるだけの簡単なコーヒーゼリーの作り方 2012.04.26 15:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 芳醇な淹れたてのコーヒーの香りは、何も朝飲む時だけの特権というわけではありません。今回は、驚くほど簡単なコーヒ...

「飲む点滴」なんて言われることもある甘酒。もち米と麹があれば、時間と手間はかかりますが家でも簡単に作れます。 甘酒は、もち米に含まれるデンプンが麹に含まれる糖化酵素によって糖化されて甘くなっています。ということは、デンプンを含む物ならば全て甘酒とすることが出来るはず。 やってみました。 1972年...

サイエンス , ニュース , 大学研究モノ , 食べ物/飲み物 科学的に証明！　果物や野菜よりもポップコーンの方が健康的！ 2012.04.03 22:00 [0] [0] Tweet Check うそー。やったじゃん。 ポップコーンはあと引く美味しさ。バターたっぷりもいいし、キャラメル味もいい。...

秋も深まり松茸の姿も少なくなってくる今日このごろ、GIGAZINEのランチになんとしても松茸ご飯を出したいと考えましたが、なにしろ松茸は高い。そこで思いついたのが「松茸ご飯もどき」です。 用意するものは松茸の代わりに生椎茸とエリンギ、白米、出汁の素、醤油、それに松茸の香料です。 松茸の香りの主成分...

インスタントならともかく、自分で作るというイメージがまるでない料理のラーメン。 それを製麺機という道具を使って、粉から作る友人の姿を目の当たりにして、僕もやりたくなってしまった。 これが作ってみたら、全工程が楽しくてしょうがなかった。

ある日のことである。私はおでんを作っていた。 すべての具材を鍋に入れ、煮込むこと1時間。いいにおいがしてきたところで蓋をあけてみると、な、なんだこれは。おでんの具が、ちくわから、さつま揚げから、すべてふわふわになってだし汁から浮かび上がっているのだ。おでんって、こんな食べ物だったか？なにが彼らをこ...

沖縄産秋ウコン1kg。クルクミンが春物より豊富だそうです。普通は乾燥させて粉末などにして摂取するらしい。今年も残す所あとわずか。忘年会続きで体調を崩していませんか？年末年始は何かとお酒を飲む機会が増える季節。ついつい飲みすぎて翌日辛いなんて事がよくあります。最近は、そんな翌日の辛さの解消のため、ウ...

「うな丼」や「海鮮丼」など、世の中には豪華などんぶり料理が多数存在している。毎日でも食べたいけれど、それらは高い。ウナギは高価な食べ物だし、海鮮丼にのっているマグロなどの魚介もやっぱり高い。とにかく高いのだ。でも、毎日でも食べたいのだ。美味しいから。これらをどうにか家で、激安で食べることはできない...

「芋がら縄」と言われる物があります。里芋の茎を干して作った芋がらを縄状に編んだ後、味噌で煮込んでから乾燥させた物です。戦国時代の兵士は、これを戦場食として持って行ったそうです。食べる時は必要な長さに切り分けお湯を注いで（煮込んで）味噌汁として食べたのだとか。そんな戦国時代のインスタント味噌汁を作っ...

歌：なっとう／ぽー塚 愛 http://pokkuri.jp/music/po-tu/ ポクポクライフ　http://pokkuri.web.infoseek.co.jp/

いつもの晩酌に、パーティーに――自宅で楽しむカクテルのススメ2010年8月24日 12時03分生活・人生文：タニグチナオミベースとなるお酒に、ジュースや果汁、別のアルコールを混ぜて作る「カクテル」。カクテルを楽しむ場所と言われるとバーやカフェを想像しますが、今日は自宅で楽しむカクテルをオススメしま...

バタークリームのデコレーションケーキというのをご存知でしょうか？私の年代より上の方ならばクリスマスなどに食べた事があると思います。ある頃から生クリームのケーキに変わり、今では全くというぐらい見かけなくなりました。このバタークリームのケーキですが、食べた事がある人に話を聞くと、結構多くの人が残念な味...

生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識準備も何も必要なし!　玉ねぎを切る時に涙が出ない驚くべき方法掲載日時：2009.11.04 20:00  コメント [0], トラックバック [0]Photo by Jennifer Dickert.玉ねぎを切る時に涙が出ないようにする方法は、これまでも30分間...

『 玉子のタイヤキかわいいけど、形がしっかりしないのが難点か。 』

アニメなどのキャラクターを使ってお弁当を作るという「キャラ弁」、どちらかというと日本よりも海外での知名度の方が割とあるらしく、2008年12月に上海で行われた日本農産物競技会in中国の開会セレモニーにてキャラ弁が贈呈されたり、式典のために現地でB4サイズのキャラ弁を制作したりと、いろいろあるようで...

先日の手打ち蕎麦の時に作った天ぷらが気になったという方から、レシピのリクエストを頂きました。今まで、天ぷらのレシピは沢山書いてきたような気になっていたので調べてみると、蕗の薹やかき揚げくらいですか、ここでは。そのレシピのURLをお知らせしようと思ったのですが、いい機会なので「天ぷらが美味しく揚げら...

最近何かと話題の成型肉、これがサイコロステーキとして１００g９８円とかでスーパーなんかで売ってるのを見たことがあると思う。これを買ってきて焼いて食ってみても全然美味しくなかった経験がお前らにもおありだろう。かく言う私も様々な焼き方を試したものです。解凍したりよく焼いたり強火だ弱火だあれやこれや、、...

ニュースねとらぼ：レンジで3分、焼き魚　切り身をこんがり焼ける「魚焼きパック」生魚を挟んでレンジで3分加熱すれば、こんがりふっくらとした焼き魚ができるという使い捨ての魚焼きパックを、小林製薬が発売する。2009年09月03日 19時45分 更新チンしてこんがり魚焼きパック生魚をレンジで3分加熱する...

『 学生の頃、養老の滝に行くと「一人一品注文お願いします」といわれ、金のない友人はごはんをたのみ、醤油と七味唐辛子を混ぜてつまみにしていたぞ。七味はなかなかよい。味が複雑になって飽きない。 』

「手抜きだけどおいしいタンドリーチキン（もどき）の焼き方」のエントリで、オチに大胆にも都内某所のネパール料理店（名は秘す、ってか忘れた(^^;）に対してこっそり、タンドリーチキン（もどき）の勝利宣言（笑）を行ってしまったが。 　某ネパール料理店の名誉のために、他の料理は大変美味しかったと付け加えて...