人工の稲妻を照射した原木から生えるシイタケ。 (Photograph courtesy Koichi Takaki)日本では古くから落雷でキノコが豊作になるという言い伝えが信じられており、農家は農地への嵐の到来を歓迎してきた。そして現在、この伝承に科学的根拠を与える研究が進んでいる。日本食に欠かせ...
スケソウダラですよ安くて美味いイイヤツだ。1匹350円。鍋物はもちろん、すり身、焼き物、揚げ物、いろいろ美味い優秀なヤツだ。でも、スケソウダラは内臓が一番美味い。白子、真子、肝臓、胃袋どれも抜群だ。今日はアラで出汁をとって、内臓の鍋を作ります。食べる前に、寄生虫を観察しよう！スケソウダラは寄生虫の... [ 詳細 ] [ 関連 ] [ ニコニコ風 ]
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